Vinný sklep se nachází v obci Rybníky u Moravského Krumlova v budově bývalého vodního mlýna. Víno se tu vyrábí ve velkoobjemových dubových sudech a malá část v nerezu. Hrozny pochází ze severozápadní části znojemské vinařské podoblasti – většina z partnerského podniku v Rybníkách, některé modré odrůdy z Dolnokounicka. Vína mají příjemně svěží charakter se specifickou vůní a chutí. Vlivem podloží, klimatu a nadmořské výšky, obsahují hrozny více aromatických a minerálních látek. Rodinná firma byla založena v roce 1997 Jaroslavem Tichým starším. Ten své dlouholeté zkušenosti v oblasti zpracování a výroby vína získal v bývalých Moravských vinařských závodech ve Znojmě a v Šatově, později jako sklepmistr v zemědělském družstvu Moravský Krumlov.